Eidegrend Klyngjetun er et sted med stor kulturhistorisk verdi.

​

Vårt ønske er å ivareta det flotte og ærværdige klyngjetunet og formidle den flotte historien fra tunet og grenden.

I februar 2020 startet vi ombygging av løen. Riving av dyrebåser, graving, pussing og skuring. Innvendig silo som måtte rives for å gi plass til ny bruk av areal i kjøkkenet.

​

Lange dager, kvelder, helger og med god hjelp av våre tre barn, Camilla, Marita og Fredrik og deres kjærester har skapt det som i dag er blitt et flott restaurantkjøkken og festlokalet «Floren Mat & Kultur».

​

I starten pendlet vi fra Eidegrend til Bergen hvor vi begge hadde fast jobb. 

Inge-Brigt som selvstendig i konsulentvirksomhet innen Byggadministrasjon og Lisbeth som økonom i DNB.

Lisbeth sa opp sin stilling etter 35 år i konsernet – august 2021. Inge-Brigt fortsetter i sitt daglige virke i Bergen.

​

2024:

Mesteparten av året benyttes til å innrede et par hus i tunet for å skape nytt liv under gamle tak

​

Ønsket om å skape et boutique hotell:

Ved å tilby overnatting i de små husene i klyngetunet vil du kjenne på den lune og gode atmosfæren i de gamle autentiske tømmerhusene. I tillegg kan du rusle rundt i tunet, ved bekken og grenden for øvrig.

Nedenfor finner du hva som kjennetegner et boutique hotell. Dette kan vi kjenne oss igjen i og ønsker at våre gjester skal gjøre det samme.

 

Et boutique hotell

Er ikke for stort og skal føles intimt. Forklart på en annen måte; turisme på en liten og trivelig skala med personlig service, friske blomster og levende lys. På et sted der du får unike opplevelser og god service.

 

Har ofte en spennende historie som strekker seg langt tilbake i tid. Eidegrend strekker seg tilbake til 1600-tallet Ett klyngetun er en betegnelse på et tradisjonelt vestlandsk gårdstun, med mange bruk, og husene til de ulike brukene plassert tett sammen.

I tillegg er stedet – Eidegrend – hvor klyngetunet ligger rik på spennende historie.

​

Fokuserer på god mat og drikke og benytter seg av lokale produkter

Servering av kortreiste ingredienser til frokost og middag og blomster rett fra enga på bordet. Et boutique hotell vet å sette pris på lokale spesialiteter, og stoler på at gjestene også gjør det.

 

Ligger ofte i unike bygg