Surdeigsbaking

Opplev surdeigsbaking med sosialt samvær med gode venner eller få nye venner.

Baksten foregår i fantastiske natur-og kultur omgivelser på Eidegrend Klyngjetun.

Baking med surdeig er datert helt tilbake til jordbrukets opprinnelse i området øst for Middelhavet for ca 11 000 år siden.

Mange mener at det er den riktige måten å bake brød på. Spesielt med tanke på at surdeigen består av mange naturlige mikroorganismer. 

Vi ønsker å opprettholde gamle tradisjoner og ikke minst når det er så gunstig for helsen vår.

Tidsplanen ser omtrent slik ut:

17:00 Velkommen

17:15 Surdeigen blir laget

          · Alle baker sitt eget brød

          · Surdeigstarter som hevemiddel

18:15 Matpause med servering av varm suppe

19:15 Trening på «strekk og brett» teknikken av deigen

          · Deigen blir klartgjort til steking

          · Teori rundt surdeigsbakst

20:00 Brødene våre settes nå i ovnene og skal steke i 30 - 45 min.

          · Vi drikker en kopp te med noe attått samtidig som praten går om gode teknikker innen surdeigsbaking.

21:00 Avslutning

          · Dere får med egen produksjon og surdeigsstarter

Pris pp kr 1.950,-

Det er plass til 8 personer. Smittevernregler blir tatt på alvor, god avstand mellom deltakerene

Minimum 4 personer for at bakingen blir gjennomført.

I prisen er det inkludert en god prat, suppe og selvprodusert bakst

                     Velkommen